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[ZH] “茶”在全世界语言中为何只有两种叫法?

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发表于 2018-1-13 23:34 |显示全部楼层
        【编译/观察者网 周远方】在几乎全世界所有的语言中,“茶”的说法只有两种,一种发音类似英语的“tea”,西班牙语中的“té”和南非荷兰语中的“tee”;另一种发音类似“cha”,例如印地语中的“chay”。
        美国知名财经网站“石英”1月11日刊文“科普”称,这两种发音都来自中国,正揭示了古代茶叶“全球化”路线,从陆上丝绸之路走的茶叶,所到之处几乎都叫“cha”,而从海路走的茶叶,所到之处几乎都叫“tea”,(在欧洲)最先是把茶叶运会欧洲的荷兰人所用的说法。
       
        “石英”称,上面这张地图展示了两个不同的全球化时代:一条路线由古代中国向西延伸,传播货物和思想;另一条路线是400年来欧洲人的海上扩张,同样传播了亚洲文化。
        “茶”(cha)这个词是汉语,在很多不同汉语方言中发音都是类似的。它来自中国,穿越中亚,最终在波斯语中变为“chay”,毫无疑问这是由于沿丝绸之路的贸易,最新研究表明,早在2000多年前就已经有了茶叶贸易。“茶”这个名词的传播范围超越了波斯语,在乌尔都语中成为“chay”,在阿拉伯语中成为“shay”,在俄语中成为“chay”。
       
        中东的茶文化历史悠久,图为伊拉克茶馆
        它甚至传到了撒哈拉以南的非洲,在斯瓦希利语中成为“chai”。日语和韩语中,“茶”的说法也以cha为基础,但他们用这个词的历史可能比波斯人更久。
        但这并不能解释“tea”这种发音的由来。茶这个字在汉语中写法都是一样的,但在不同方言中的读音不同,在闽南话中,它的发音类似“te”,闽南语是在中国沿海省份福建所说的方言,注意,这里的关键词是“沿海”。
       
        资料图:清代茶叶贸易(孔子学院图
        这种沿海方言的发音由荷兰人带到了欧洲,在17世纪,他们是欧亚间最主要的茶叶贸易者,正如《世界语言结构地图集》(The World Atlas of Language Structures)所解释的那样。荷兰在东亚使用的主要港口位于福建和台湾,这两个地方,“茶”的发音都是“te”,荷兰东印度公司向欧洲大规模输送茶叶,这才有了法语中的“thé”,德语中的“tee”和英语中的“tea”。
        但最先到亚洲的并不是荷兰人,而是葡萄牙人,他们也是最先把台湾命名为“福莫萨”(Formosa)的人。葡萄牙人的贸易据点福建,而是澳门,澳门使用的是chá这个说法。这就是为什么葡萄牙是欧洲唯一一个不说“te”而说“cha"的地方。
        世界上只有极少数民族对茶有自己的单词,这些地方通常是茶叶的原产地,例如,在缅甸语中,茶叶是lakphak。
       
        视觉中国图

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发表于 2018-1-13 23:35 |显示全部楼层
按钟观茶园:西方中心论满满的文章,自以为海上的茶叶贸易是西方人主导的,其实阿拉伯人才是上一代的“日不落帝国”,印度洋在相当长的一段时间里是伊斯兰教的内湖,从今天伊斯兰教的分布就可以看出这一点,这种历史是抹不去的。尤其谈到茶文化,你仔细看上面那张地图,非洲和印度沿岸的红点,也就是叫“cha”的地方,显然是阿拉伯海上贸易的遗迹而不是陆上贸易,“chay”之所以带一个y的音,也是因为“chaye”里面有一个y的音。仔细去看阿拉伯人的饮茶方式,就会发现,饮用红茶,加糖加奶加薄荷等等今天非常主流的“欧式”喝法,其实都是脱胎于阿拉伯人的喝法,而不是相反。茶叶之所以在西方相当长一段时间内成为奢侈的象征,同样是阿拉伯人垄断和精心包装的产物。西方文化中,能够被称为“文化”的,几乎都带有东方胎记,像上文这样的西方中心论文章,却不肯对此有意回避,搞得现在连英国为何喝红茶都语焉不详,只能编造什么茶叶在海上运输过程中发酵这样的胡扯。

长安老炮儿:早年间在一份记不清是什么名的杂志上看到一篇考文。其文中不但考证英文"china"由"秦"而来,还有一段专门讲到为什么英语称"茶"不发汉语茶的音,而叫"茶叶"为"tea"。 文中引出考据称,欧洲人最早与中国人做"茶叶"生意,其重量不是按"磅"或"两"来算的,是按"提"为单位的。文中有"提"这个量词的出处,说是中国古代收茶叶税就是按"提"来收的,如同粮食按"石"来收税。 由此可看出,英语称茶叶为"tea"很可能是由中国茶叶的量词"提"而来的。
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发表于 2018-1-14 12:08 |显示全部楼层
大航海里这个售价并不高
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发表于 2018-1-14 21:36 |显示全部楼层
这个文章不错。
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