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据日本媒体报道，5月16-17日，在东京晴空塔举办了日本蛋包饭大会，大会上选出了“日本第一”的蛋包饭。 该活动事先在各地举办了预选赛，获胜的十家店铺参加了在晴空塔的蛋包饭大会总决赛。这十家店铺来自日本不同地区，北至北海道，南至九州，因此他们的蛋包饭也各具地方特色。大赛投票分为网络投票和现场投票两部分，在比赛的最后一天现场公布结果。 16日上午11点活动一开始，门口立刻就排起了长队。到了中午，有的店铺需要等待2个小时之久。甚至有人带着一家九口前来，打算尝遍这十家参选店铺。 荣获日本第一美味蛋包饭的是一道名叫“蛋糊蛋包饭芝士汉堡ON”的料理。 获得冠军的“蛋糊芝士汉堡肉蛋包饭” 据《南华早报》18日报道，这次大赛由果汁公司可果美主办，从日本全国9个地区预算赛中脱颖而出的10家餐厅参加了决赛。比赛考量的不仅是味道和卖相，还要考虑料理是否使用了地方食材，以及米饭和鸡蛋之间夹着的汉堡肉的制作工艺等。 夺得冠军是来自名古屋的“洋食KOTOKOTO屋”。其夺冠作品“蛋糊芝士汉堡肉蛋包饭”，特点是用意大利饭配上半熟的鸡蛋、自家制的芝士和炖汉堡肉。 餐厅公司社长都外川景司表示，创作这一作品时，“带着希望让食客能喜欢其卖相并称赞其美味的想法。” 这款蛋包饭同时获得最受孩童欢迎大奖。 获得亚军是来自高知县日高村高知餐厅的“南国土佐蛋包饭”。 这款蛋包饭用上了鲣鱼，还有两款秘制酱汁。卖相中除了有金黄的鸡蛋和古铜色的鲣鱼块，还有嫩绿的蔬菜和鲜红的番茄，非常明艳。 这款蛋包饭同时获得“最有家乡味大奖”，因为使用了高知县特产的生姜来调味。 获得日本养鸡协会大奖的是来自北海道的红酒羊肉蛋包饭。 这款蛋包饭用了北海道出产的萨福克小羊肉，还用了有品质承诺的北海道鸡蛋。 获得“最佳概念奖”的来自日本东北的“蒜香鸡松软蛋包饭”。
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发表于 2015-5-19 20:11
